Home > Rezepte > Fisch und Meeresfrüchte I | Fisch und Meeresfrüchte II
Fisch mit Petersil und Knoblauch
- 750g Fischfilet
- 2 EL Olivenöl
- 3 EL gehackter Petersil
- 2 feingehackte Knoblauchzehen
- 2 El Butter, in kleine Stücke geschnitten
- 1 Tasse Mehl
- 1 TL Salz
- frisch gemahlener Pfeffer
- Mehl, Salz und Pfeffer vermischen, den Fisch damit umhüllen und mit dem Olivenöl in eine Bratenpfanne legen
- Knoblauch und Petersil vermischeun und über den Fisch verteilen
- Die Butterflöckchen ebenfalls auf dem Fisch verteilen
- Bei 190°C 15 min backen, dann wenden und weitere 15-20 min backen, bis er zart ist