Kofta

4-6 Portionen

• 500g Rinder- oder Lammhack
• 1 Zwiebel
• Salz, Pfeffer
• 2 EL Petersil
• ¼ TL gemahlener Kumin

• Fleisch, gehackte Zwiebel und Gewürze zusammenkneten
• Zu Fingern formen
• Backen oder braten, bis sie braun sind
• Mit Fladenbrot, Dips, oder in Suppe servieren

Lady Catriona Fergusson (SCA)