Käse-Honig-Kuchen

Griechenland, Antike

• Teig
  • 1 Tasse Mehl
  • ⅓ Tasse Butter
  • 1 EL Zucker
  • 1 EL Sesamkörner
  • 1 TL Salz
• Füllung
  • 450g Frischkäse
  • 2 Eier
  • 1 Tasse (225ml) Honig
  • 2 Tassen (450ml) Schlagsahne
  • 1 TL geriebene Zitronenschale
  • ¼ TL Muskat

• Ofen auf 250°C vorheizen
• Aus den Zutaten für den Teig selbigen bereiten, ausrollen, eine Pastetenform damit auslegen
• Pergamentpapier und getrocknete Linsen/Erbsen daraufgeben, 5 min vorbacken
• Schlagsahne schlagen, die anderen Zutaten unterheben, weiterschlagen
• In die Form füllen, bei 180°C 40-50 min backen

Shire of Vanished Wood Cooking Guild, SCA