Obstkuchen

• 1× Pastetenteig
• ½ TL Sandelholz-Pulver oder entsprechend rote Lebensmittelfarbe
• 3 EL Butter
• ¼ TL Zimt
• 2½ Tassen dünn geschnittene Äpfel
• 2½ Tassen dünn geschnittene Birnen
• ¼ TL Nelken
• ¼ TL Macis (Muskatblüte)
• 1 Tasse gemischte Trockenfrüchte: Rosinen, kernlose Backpflaumen, halbierte Datteln
• ½ TL zerdrückter Anis
• ⅛ TL Salz
• ½ Tasse (125ml) Mandelmilch
• 1 Prise Muskat

• Pastete bei 220°C 10 min blindbacken
• Butter zerlassen, Äpfel und Birnen darin 5 min anbraten
• Getrocknete Früchte dazurühren
• Sandelholz oder Lebensmittelfarbe in die Mandelmilch rühren
• Mandelmilch und die restlichen Zutaten zum Obst rühren
• In die Pastete geben, bei 350°C ~35 min backen