Savillum

Römischer Käsekuchen

Rom, Antike

• ½kg Mehl
• 2½kg Ricotta
• 250g Honig
• 3 Eier
• 1 Prise Salz
• Honig und Mohn zum Garnieren

• Ofen auf 180°C vorheizen
• Mehl, Käse, Honig und Eier gut mischen
• In Kuchenformen geben, mit Alufolie abdecken, -30 min backen
• Honig und Mohn daraufgeben, auftragen

Cato; Anahita, SCA, Greco-Romn-Fst-art, Stefan's Florilegium