Der Name dieses Getränkes "Hippocras", "Hipokras", oder "Ypocras" stammt vom guten alten Hippocrates und zeigt sehr schön, das es sich nicht um ein Getränk, sondern um ein "Heilmittel" handelte, mit dem die eventuellen negativen Wirkungen der Essenszutaten aufgefangen werden sollten (siehe die Humoraltheorie, die ja wesentlich von Hippocrates abstammt.). Vergleichbar also unserer heutigen Sitte des Aperitivs und des Digestifs. Es sind dies ja meist leichter Alkohol mit etwas Geschmack (beim Aperitiv - also Martini, Sherry etc.) zur Unterstützung des Magens und hauptsächlich zur Öffnung der Geschmackssinne für das spätere Essen, und Kräuterauszüge, oder schwerer Alkohol um die Verdauung nach dem Essen zu fördern (also die klassischen Digestifs - Chartreuse, Benedictine, Cognac, Armagnac etc.).
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