Wohltuend und erfrischend, an kalten, aber auch heißen Tagen. Rezept mitgebracht aus dem fernen Mauretanien.
Man sammle/kaufe einen Vorrat Pfefferminze, da nach dem Ausprobieren ganz schnell alles aufgebraucht ist! Am besten ist die italienische, die ist nicht zu süß. Trockne diese, und bewahre diese an einem kühlen, trockenen Ort auf. Man kann aber auch gut frische nehmen.
Man nehme eine kleine (!) Tasse, oder Becher, oder chinesische Teetassen. Dann legt man ein bzw. zwei (je nach Größe des Blattes und des Bechers) Pfefferminzblätter (getrocknet oder frisch), in den Becher.
Übergieße dies mit heißem nicht mehr kochendem (!) Wasser. Dann gebe einen halben Teelöffel Honig dazu. Gut auflösen lassen, in kleinen Schlucken trinken. Keinen Zucker beifügen! Der verfälscht den Geschmack und der Tee wird zu süß !
Das Pfefferminzblatt nicht herausnehmen. Optisch schön und man kann dann duch längeres ziehen lassen den Tee stärker machen.
Unter anderem hilft dieser Tee gut bei Erkältungen und schwachen Kopfschmerzen, sowie Übelkeit. Aber er ist auch so ein Genuß! Unbedingt einmal ausprobieren!
Unser Dank gilt Hassan !
Autorin: Lady Sarah Maria von Uhlenstein (SCA)