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Arme Ritter (Griechische Eier)
- 8 Scheiben Weissbrot
- ¼l Milch
- 3 Eier
- Paniermehl
- Zimt
- Zucker
- 50g Schmalz
- Die Weissbrotscheiben in Milch weichen, in den verquirlten Eiern wenden und panieren
- Im heissen Schmalz goldgelb ausbacken
- Mit Zucker und Zimt bestreuen und heiss auf den Tisch bringen