Rosmarin war eins der beliebtesten Kräuter im mittelalterlichen Europa. Der Name bedeutet ursprünglich "Erinnerung"; das Kraut wurde benutzt, um Kleider zu parfümieren oder grüngelb zu färben, Motten und anderes Ungeziefer zu vertreiben, um Wein zu würzen, Fleisch einzumachen, und natürlich zum Kochen. Es war eines der häufigsten Kräuter, um einen Strohboden zu parfümieren. Es soll gegen Tod und Pestilenz und, unter das Bett gestreut, vor bösen Träumen schützen. Culpepper sagt, "es hilft gegen schlechtes Gedächtnis, und erquickt die Sinne." Es wurde gegen Hautkrankheiten ins Badewasser gegeben und zu Salben verarbeitet, in der Pfeife geraucht, um Verdauungsbeschwerden und Nervenleiden lindern, und die Essenz wurde als Öl auf die Stirn gerieben, um Kopfschmerzen zu vertreiben
Katja Davidova Orlova Khazarina, SCA