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Eingelegte Zitronen und Knoblauchzehen
- 6 Zitronen
- 60g geriebener Meerrettich
- 450g? Salz
- 6 Knoblauchzehen
- 10g Nelken
- 10g Muskatblüte
- 10g Muskat
- 20g Pfeffer
- 60g Senf
- 2l Malzessig
- Zitronen achteln, mit Salz bedecken
- Alle Zutaten in ein Einweckglas geben
- Im Wasserbad 15 min kochen
- 6 Wochen lang jeden Tag umrühren
Suryn Cwffaith Poeth