Buchweizengrütze

4 Personen

• 1l Milch
• Salz
• 125g Buchweizen
• 20g Butter
• Zucker oder Rübensirup oder Honig

• Buchweizen mit heißem Wasser abspülen
• Milch mit Prise Salz aufkochen lassen
• Buchweizen dazugeben
• 25 min köcheln lassen, dabei ständig rühren
• In Schüsseln geben, in die Mitte ein bißchen Butter und Honig (oder Sirup/Zucker)