Mönchskuchen

• 4 Eier
• 250g Weizenvollkornmehl
• 125g Olivenöl
• 125g Weißwein
• 150g geriebenen Käse
• 25og Schinkenwürfel
• 1 Würfel frische Hefe oder Trockenhefe

• Alle Zutaten verknete man zu einem weichen Hefeteig
• In eine Springform geben und gleich in den vorgeheizten Ofen bei 180° ~60 min backen
• Schmeckt warm hervorragend, kann aber auch gut kalt mit auf den Markt genommen werden
• Am besten mit etwas gesalzener Butter und Bier genießen

Rezept von Bruder Malachias