Filetspitzen in Knoblauchsoße

4 Portionen

• 3 EL Olivenöl extra vergine
• 8 Knoblauchzehen
• 375g Filetspitzen
• Grobes Salz
• 1 EL Sherry Fino

• Eine Pfanne auf hohe Flamme stellen
• Öl, Knoblauch und Fleisch hineingeben, wie gewünscht garen
• Mit etwas Salz besprenkeln, Satz mit Sherry und etwas Wasser loskochen

Shire of Vanished Wood Cooking Guild, SCA