Pilztopf mit Rindfleisch und Burgunder

8-10 Portionen

• ½kg Rindergulasch
• 2 Zwiebeln
• ½l Wasser
• 3 Lorbeerblätter
• 2 EL Öl
• 1kg Pilze in Scheiben
• ½ Flasche Burgunder
• Knoblauch, Salz, Pfeffer
• 2 EL Estragon

• Fleisch, Zwiebeln und Pilze anbräunen
• Wein, Wasser und Kräuter zugeben
• Simmern lassen, bis das Fleisch durch ist

Gwenhwyvaer Arwan Anu, mka: Lisa C. Holcomb, Shire of Novus Matisco (SCA)