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Blaukraut II
- 500g Blaukraut
- 1¼ TL Olivenöl
- 1¼ TL Zucker
- 125g Äpfel
- 125g Zwiebeln
- 75ml Rotweinessig
- 1½ Lorbeerblätter
- ⅛ TL Salz
- 300ml Rotwein
- Zwiebeln und Äpfel im Öl andünsten, Blaukraut zugeben, ~5 min kochen lassen
- Restliche Zutaten zugeben, 25 min kochen lassen
- Kaltstellen und kalt auftragen
Siehe auch: Blaukraut I