Birnen aus Sultaninen und Mandeln

• 300g große helle Sultaninen
• etwas Weißwein
• 300g geschälte Mandeln
• 100g Rohrzucker
• 1 haselnuß- bis walnußgroßes Stück frischen Ingwer (Menge nach Geschmack)

• Die Sultaninen gut mit Wein befeuchten
• Den Ingwer sehr fein hacken
• Alle Zutaten zusammen im Mörser zerstoßen oder im Mixer fein zerkleinern
• Aus der entstandenen Masse kleine Birnen formen und anstelle des Stiels einen Mandelstift einsetzen