Gelbe Soße

England, 14. Jhd.

• 2 EL gemahlene Mandeln
• 3 zerdrückte Knoblauchzehen
• je ½ TL Ingwer und Salz
• Saft ½ Zitrone
• ¼l Weißwein
• 2 EL Brotkrumen

• Alle Zutaten in einem Soßentopf vermischen und sanft köcheln
• Solange rühren, bis die Soße andickt
• Zur Seite stellen und ruhen lassen
• Warm auftragen

Zu Gänsebraten

Pleyn Delit