Gerstenkugeln mit Wildfrüchten

• Gerste rösten und anschließend fein mahlen
• Trockenfrüchte (Äpfel, Hagebutten, Schlehen oä.) klein schneiden und in etwas Wasser köcheln lassen, bis die Flüssigkeit eindickt
• Etwas Honig zugeben und dann über die fein gemahlene Gerste gießen
• Vermischen und Kugeln formen
• Haselnüsse zerstossen und rösten, dann die Kugeln in den Haselnüssen wälzen