Gemüsesuppe

• Gemüsebrühe oder Brühwürfel (je nach Bedarf oder Geschmack)
• Graupen oder Weizenschrot
• Gemüse der Saison: Karotten, Kohl, Zwiebeln, Rüben (z.B. Kohlrabi), je nach Geschmack
• Salz, Pfeffer
• Gewürze nach Geschmack: z.B. Liebstöckel, Kerbel, Petersilie, Kümmel, Kardamom, Ingwer

• Alles kleinschneiden; Mengenverhältnisse sind Geschmackssacke
• Gemüsebrühe in Wasser einrühren; Gemüse, Graupen und Gewürze dazu, kochen (nicht zu kurz!)