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Knoblauchsuppe
8 Portionen
- 6 EL Olivenöl
- 6 Knoblauchzehen
- 300g gewürfeltes Brot
- 1 TL Zibeben oder Pfeffer
- ¾l Hühnerbrühe
- Garnitur: gehackter Petersil und/oder gehackte, hartgekochte Eier &c.
- Öl in einem Topf erhitzen, zerdrückten Knoblauch und Brot hineingeben, Brot goldbraun rösten
- Pfeffern, Hühnerbrühe zugeben, 5-10 min köcheln, bis sich das Brot auflöst
- Wird die Suppe glatter gewünscht, pürieren
- Mit Petersil und/oder hartgekochten Eiern garnieren, auftragen
Shire of Vanished Wood Coking Guild, SCA