1. Mittagessen
Huhn mit verschiedenen Soßen (Kalte Salbeisoße, Senfsoße, Kamelinsoße)
Kräuter-Käse-Eier-Pasteten
Apfelsoße
Brot, Sahnekäse, Marmelade
Pflaumen und Pfirsiche
2. Abendessen
Auf dem Tisch:
Brot, Butter, 'gefettete' Milch
Rindfleisch in Lampretensoße
Reis
Lauch mit weißer Lauchsoße
Zitronensalat mit kandierten Nüssen
Schweine- und Lammbraten mit Soßen
Salat
Ravioli
Löwenköpfe (gekochte Birnen auf Teig)
Gretchen M. Beck