Auf dem Tisch
Brot, Knoblauchbutter, Butter
1. Gang
Suppe (Marksuppe mit Honig und Bier)
Lombardische Dattelcreme
Gebutterte Kräuter mit Croutons
Brathühner mit Zitronen und Rosmarin
Kamelinsoße
Subtlety: Hüte (Pasteten mit Hackfleisch vom Kalb und Schwein, und Datteln)
2. Gang
Brot
Fleischtarten
Rindsrouladen
Salat
Honigsemmeln
3. Gang
Rinderbraten mit Knoblauch
Hackfleischbällchen in süßer Mandelmilchsoße ('Douce Desire', süßes Verlangen)
Fromentée
Mandelmilchcreme
Krauskohl
Birnen in Sirup