Historische Menues
Menue König Ludwigs IX des Heiligen von Frankreich 1248 in Sens
Menue Bischof Bennos von Zeitz 1303 in Weißenfels
Festmenue für König Richard und den Herzog von Lancaster, serviert 1387 in der Residenz des Bischofs von Durnham
Menue für einen Bischof auf Burg Finkenstein 1485
Menue für den Bischof von Caorle im Schloß Knünegg am 30. Oktober 1485
Menue zur Hochzeit von Annibale Bentivoglio mit Lucrezia d'Este 1487, ausgerichtet von seinem Vater Giovanni II.
Menue zur Hochzeit der Gräfin Elisabeth zu Helfenstein mit dem Grafen Georg von Rappoltstein 1543