Ein schönez essen in Winter

• Meth trunck in horn oder kruche serviret
  steynbrodt mite vil guet griebenschmaltz
  Met im Trinkhorn oder Krug
  Steinbrot-Fladen mit Griebenschmalz
• Heidenische kuchen
  „Heidnische“ Fleischpasteten
• Suben von Hun mit Castanien
  Geflügelsuppe mit Eßkastanien
• Ein hofelich spise von Ostren
  Muschelpfeffer
• Gefilte Gänß mite blaw krautzchol
  und probstsemel
  Gefüllte Gans mit Blaukraut
  und „Probstsemmeln“
• Alde Kas von geberge
  Alter Gebirgskäse
• Epfi in wine gebachen
  In Wein geschmorte Äpfel