Vorspeise
Badinjan Muhassa (Auberginen-Waluß-Zwiebelpaste) mit Brot/Pita
Hauptgang
Tabâ hajah (Mariniertes, gebratenes Lamm mit Kräutern)
gekochte Linsen mit Zwiebeln, Gewürzen und gekochten Eiern
Andalusisches Huhn (in Gewürzpaste)
Reis
Getränke
Sekanjabin (ein süßes Minzgetränk)
Ein Zitronengetränk
Dessert
Khushkananaj (Mandelpastetchen)
Hais (Dattel-Nuß-Bällchen)
Hulwa (grch. Halwas, Nuß-Honig-Speise)
Makshufa (Mandel-Safran-Karamel)