1. Gang
Ein Tablett mit Würstchen, Brät und Fleischpuddingen
Tintenfisch-Kroketten [Isica De Lolligine]
Krabbenfleisch-Kroketten [Isicia de Scillis De Cammaris Amplis]
dazu Mayonaise mit milden Kräutern
Weiße Würste [Isicia De Cerebellis]
dazu eine Grüne Soße
In Brühe:
Fasanenknödel [Isica Plena]
Hünerbrät [Isicia De Pullo]
Geschmorte Rippen vom Rind
Quatembertarte
Brietarte
Birnen in Wein pochiert im Teigmantel
Tanz
2. Gang
Ganzer, gefüllter, gebackener Fisch
Geräucherte Forellen und Lachse
mit Grüner Soße wie oben
Gefüllte Forelle im Teigmantel
mit einer Soße aus Sauerampfer und bitteren Orangen
Gewürzte, gefüllte, gebratene, entbeinte Wachteln
mit Erdbeersoße
Süße Spinattarte
Falsche Eingeweide
Diverse Unterhaltungen: Musik, Dichterlesung, Tanz
3. Gang
Ganzes, gebratenes Spanferkel gefüllt mit Früchten und Nüssen
mit Wildschweinschwanzsoße, Kameline, Gallintine, Gelbe Pfeffersoße, gekochter Knoblauchsoße, Soße Robare
(serviert, nachdem ein Wahrsager aus den Eingeweiden gelesen hat)
Frittierte Kräuter
Grüne Erbsen
Rissolen, geschlossen und fritiert
Rosmarinbäume mit Schnee, umgeben von Comfits und Süßem Fleisch
Tanz, dazu Bisquits und süßer Rotwein
Charles of the Park