1. Gang
Brot, Käse mit Früchten, Süße Butter
Leberpastete
Salat von Kräutern
2. Gang
Brot
Gänsebraten mit Gelber Soße
Eingelegter Spargel
Holunderblütenkuchen oder -mus
3. Gang
Brot
Kalte gewürzte Rinderbrust mit Senf
Pilz-Orangen-Salat
Kompott von Aprikosen und Dörrpflaumen
4. Gang
Brot
Schweinemedaillons in Dunkelbiersoße
Brietarte
5. Gang
Brot
Austern in Bier
Gebackene Mandelmilch
6. Gang
Brot
Gebratener Atlantiklachs
Grüne Soße
Erdbeeren mit Sahne
7. Gang
Fischpaté
Eingelegte Bohnen
Quark mit Honig