Tischsitten

• Wasch dir die Hände vor dem Essen.
• Fange nicht an zu essen, bevor die anderen anfangen, und iß nicht das Brot, bevor der erste Gang auf den Tisch kommt, sonst wird man dich für unbeherrscht halten.
• Fasse nicht mit beiden Händen in die Schüssel und vermeide es - wenn sie zu heiß ist - darauf blasen, um das Essen nicht mit Speichel zu beflecken; lange nicht mit Andern zugleich in die Schüssel.
• Die Hand, mit der du das Fleisch aus der gemeinsamen Schüssel nimmst, sei nicht fettig oder schmutzig; es ist wenig schicklich, sich die Finger abzulecken.
• Tu Salz auf deine eigene Brotscheibe und tunke nicht das Fleisch ins Salzfaß.
• Stopfe nicht ein zu großes Stück in den Mund, daß die Krumen links und rechts herausfallen, sonst wirst du als Fresser angesehen; stopfe nicht mit beiden Händen; iß nicht mit beiden Händen.
• Schlucke das, was du im Mund hast, nicht eher hinunter, bis es gut gekaut ist, damit du dich nicht verschluckst, und iß nicht zu schnell.
• Trinke erst, wenn dein Mund leer ist, sonst hält man dich für einen Säufer, und sieh beim Trinken in den Becher.
• Trink oder sprich nicht mit vollen Mund; schmatze nicht.
• Kratze dich nicht am Leib oder Kopf oder mit bloßer Hand an der Kehle; sieh zu, daß deine Fingernägel nicht zu lang sind, sonst bekommst du die Krätze; und spucke nicht über den Tisch.
• Pass auf, dass keine sechsfüßigen Tierchen an dir herumkrabbeln.
• Säubere deine Zähne nicht mit der Messerspitze und mach dir nicht in der Nase, an den Augen oder in den Ohren zu schaffen.
• Nage nicht die Knochen mit den Zähnen ab oder mit den Fingernägeln; aber du darfst sie mit dem Messer abkratzen.
• Halte den Platz vor dir sauber und wirf keinen Unrat under den Tisch; alles was sich an Unrat ansammelt, leg in den hierfür bestimmten Korb oder eine Schale, oder wirf die Knochen unter den Tisch, aber nahe an deine Füße und ohne jemanden zu verletzen.
• Wenn du Brot in den Wein tauchst, trinke den Wein ganz aus oder gieß den Rest auf die Erde.
• Wisch dir den Mund ab, wenn du den Becher nimmst; wende dich nicht zu deinem Nachbar, um ihm den Becher zu bieten, während du ihn selbst noch am Mund hast.
• Auch sollst du, wenn du einen Nachbarn zur Rechten hast, mit der linken Hand essen.
• Wenn du plötzlich niesen oder husten muss, lass allem freien Lauf, aber wende dich ab; aber schneuz dich nicht in die Hand oder ins Tischtuch; schneuze dich nicht zu laut.
• Auch wenn dir ein Stück Deines Tischnachbarn besonders gefällt, nimm es nicht weg, sondern iß für dich.
• Stütze die Ellbogen nicht auf und schlage die Beine nicht übereinander, wenn Höhergestellte anwesend sind.
• Lasse etwas für die Armen übrig.