Dattel-Nuß-Brot

Auenland

• 1 TL Backpulver
• 1 Tasse (225ml) kochendes Wasser
• 1 Tasse entkernte Datteln, geschnitten
• ¾ Tassen Rosinen
• 2 EL weiche Butter
• 1 Tasse Zucker
• 1 TL Vanille
• 1 Ei
• 1⅓ Tassen Mehl
• ¾ Tassen gehackte Peca-Nüsse

• Kochendes Wasser über Datteln und Rosinen geben, Backpulver einrühren, beiseite stellen
• Butter und Zucker schaumig rühren
• Vanille und Ei dazuschlagen
• Mehl einmischen
• Wasser mit den Früchten und die Nüsse einmischen
• In einer gebutterten Form bei 180°C 45-55 min backen

Orginaltitel: Date-Nut Bread

Quelle: Seregon, Fanatics Plaza Hobbits Kingdom, www.lotrplaza.com/hobbits