Geflochtenes Zwergenbrot

Zwerge

Für: 15 hungrige Bergwerkszwerge

• 2 Pkg Hefe
• ½ Tasse (100ml) warmes Wasser
• ¾ Tasse (175ml) Milch
• ¼ Tasse Zucker
• ⅓ Tasse Margarine oder Butter
• 1 TL Salz
• 3 Eier, verschlagen
• 4½ - 5 Tassen Mehl

• Hefe in warmem Wasser auflösen, 5-10 min setzen lassen
• Milch aufbrühen, Zucker, Margarine/Butter und Salz zugeben
• Abkühlen lassen, die Eier und die Hefemischung zugeben
• Nach und nach das Mehl einrühren
• 10 min durchkneten; 1 Stunde gehen lassen
• Nochmals durchkneten und ½-¾ Stunde gehen lassen
• In zwei gleiche Hälften teilen; jede Hälfte wiederum in 3 gleiche Teile teilen
• Sechs Teigschnüre verfertigen, jeweils drei zu einem Zopf flechten, auf ein gefettetes Backblech geben
• Nochmals 30 min gehen lassen, bei 180°C 20-25 min backen

Orginaltitel: Dwarf Braided Hair Bread

Quelle: ShotoKid, Council of Elrond, www.councilofelrond.com