Lobelias Kräuter-Tomaten-Brot

Auenland

Ergibt: 16 Portionen als Vorspeise

• 2 Tassen Tomaten, entkernt und gehackt
• ¼ TL Salz
• ¼ TL frischgemahlener schwarzer Pfeffer
• 2 EL frisches gehacktes Athelas (Basilikum)
• 1 EL Kapern
• 1 TL frische Minze, gehackt
• 1 EL Olivenöl [1]
• 1 Baguette
• 1 Knoblauchzehe, halbiert
• 1 EL Olivenöl [2]

• Tomaten, Salz, Pfeffer, Kräuter, Kapern und Olivenöl [1] gut vermischen
• Baguette in 16 Scheiben schneiden
• Bei 200°C 6 min rösten, dabei 1× wenden
• Jeweils 1 Seite mit Knoblauch einreiben
• Tomatenmischung auf die Scheiben löffeln
• Mit dem Olivenöl [2] besprenkeln

Besides the presents, the only reason Hobbits attend any of Lobelia's parties!

Orginaltitel: Lobelia's Herbed Tomato Crostini

Zugeschrieben: Lobelia Sackheim-Beutlin

Quelle: Morlothwen, Council of Elrond, www.councilofelrond.com