Mohnbrot

Auenland

Ergibt: 1 Laib für 10 hungrige Hobbits

• 300ml (2¼ Tassen) warmes Wasser
• 1 Pkg Trockenhefe
• 2 EL Margarine, weich
• 2 EL Mohnsamen
• 2 EL Zucker oder Honig
• 2 TL Salz
• 3-3½ Tassen Mehl
• Butter

• Ofen auf 190°C vorheizen
• Hefe ins warme Wasser geben, einrühren, bis sie sich aufgelöst hat
• Margarine, Mohn, Zucker/Honig und Salz zugeben, 1 min rühren, bis sich alles gut vermischt hat
• Genügend Mehl einrühren, an einem warmen, zugfreien Ort ~35 min gehen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat
• Durchkneten, in eine gefettete Form geben
• Nochmals ~40 min gehen lassen
• ¾ Stunden backen, herausnehmen, auskühlen lassen, mit Butter bepinseln

Orginaltitel: Poppy Took's Poppy Seed Bread

Zugeschrieben: Poppy Tuck

Quelle: GillyWhitfootofHaysend, Council of Elrond, www.councilofelrond.com