Lobelias Teufelseier

Auenland

Ergibt: 12 Portionen

• 6 hartgekochte Eier
• ¼ Tasse Mayonnaise oder Salatdressing
• 1 TL Senf
• 1 TL Essig
• Paprika oder Petersil zum Garnieren

• Eier halbieren, Dotter entfernen
• Dotter mit einer Gabel zerdrücken
• Mayonnaise/Salatdressing, Senf und Essig zugeben, gut mischen
• Falls gewünscht, mit Salz und Pfeffer würzen
• Eihälften mit der Mischung füllen
• Mit Paprika oder Petersil garnieren

Orginaltitel: Lobelia’s Incredible Edible Deviled Eggs

Zugeschrieben: Lobelia Sackheim-Beutlin

Quelle: Morlothwen, Council of Elrond, www.councilofelrond.com