Sméagols Marinierter Lachs

Ergibt: 2 Portionen

• 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
• 6 EL Olivenöl
• 1 TL Basilikum
• 1 TL schwarzer Pfeffer
• 1 EL Zitronensaft
• 1 EL Petersil
• 2 Lachsfilets (à ~175g)

• Alle Zutaten außer dem Fisch vermischen, den Fisch hineingeben, kalt stellen, ~1 Stunde marinieren, dabei hin und wieder wenden
• Ofen auf 190°C vorheizen, den Fisch in der Marinade darin 35-45 min backen

Orginaltitel: Smeagol's Marinated Salmon

Zugeschrieben: Gollum (Sméagol)

Quelle: Flower of Telperion, Council of Elrond, www.councilofelrond.com