Tequila-Shrimps ›Elros‹

Númenor

Für: 4 als Haupt- oder 6 als Vorspeise

• 500g große Shrimps, roh, geschält und entvent
• 4-5 zerdrückte Knoblauchzehen
• Salz. schwarzer Pfeffer
• 1 TL Ingwer
• 3 EL Tequila
• 2 EL Sesamöl
• 1 EL Öl zum Kochen

• Alle Zutaten bis auf das Öl zum Kochen vermischen, kaltstellen, mind. 4 Stunden oder über Nacht marinieren
• Öl zum Kochen erhitzen, Shrimps mit der Marinade hineingeben
• Nicht länger als 2 min kochen lassen, sofort heiß mit Salat und Bratkartoffeln auftragen
• Wenn die Shrimps als Vorspeise dienen sollen, eine Vinaigrette aus Salz, Pfeffer, 3 EL Olivenöl und 1 EL Balsamico-Essig bereiten, diese nach den Shrimps in demselben Topf kurz erhitzen, Shrimps auf Salat geben und die Viaigrette darübergießen

Orginaltitel: Elros Tequila Shrimps

Zugeschrieben: Elros

Quelle: Silwen, Council of Elrond, www.councilofelrond.com