Merrys Pilzhimmel

Auenland

Ergibt: 1-2 Portionen

• 1 kleine Hühnerbrust, vorgegart und gewürfelt
• 4 mittelgroße Champignons
• ¼ Tomate, gewürfelt
• 1 EL feingehackte Zwiebel
• ¼ Tasse Parmesan, frisch gerieben
• 1 EL Butter
• Salz, Pfeffer

• Butter zerlassen
• Pilze putzen und schneiden, mit der Tomate und der Zwiebel in die Butter geben
• Unter gelegentlichem Umrühren garen
• Huhn einrühren, noch 1 min dünsten
• Mit Salz und Pfeffer abschmecken, Parmesan gründlich einrühren, auftragen

Orginaltitel: Merry's Mushroom Heaven

Zugeschrieben: Meriadoc Brandybuck

Quelle: Azaelia, Council of Elrond, www.councilofelrond.com