Onkel Andis Pilze auf Röstbrot

Auenland

Für: 1 Hobbit als Zwischenmahlzeit

• 1–2 Handvoll Pilze in Scheiben
• Milch
• 1–2 frische Brotscheiben
• Butter, falls gewünscht
• Ein paar EL Sahne oder Crème double
• Salz, Pfeffer

• Pilze in eine Pfanne geben, mit Milch bedecken, zum Kochen bringen
• Einige Minuten weich kochen
• Warm stellen, aber nicht mehr kochen lassen
• Brotscheiben anrösten
• Mit Butter bestreichen, falls gewünscht; warm stellen
• Sahne zu den Pilzen rühren, erhitzen, abschmecken, über das Brot geben

Orginaltitel: Uncle Andy's Mushrooms on toast

Zugeschrieben: Andweis Gamdschie

Quelle: Aunt Belladonna's Recipe Book - Tolkien Society, www.tolkiensociety.org