Onkel Andis Pilze auf Röstbrot
Auenland
Für: 1 Hobbit als Zwischenmahlzeit
- 1–2 Handvoll Pilze in Scheiben
- Milch
- 1–2 frische Brotscheiben
- Butter, falls gewünscht
- Ein paar EL Sahne oder Crème double
- Salz, Pfeffer
- Pilze in eine Pfanne geben, mit Milch bedecken, zum Kochen bringen
- Einige Minuten weich kochen
- Warm stellen, aber nicht mehr kochen lassen
- Brotscheiben anrösten
- Mit Butter bestreichen, falls gewünscht; warm stellen
- Sahne zu den Pilzen rühren, erhitzen, abschmecken, über das Brot geben
Orginaltitel: Uncle Andy's Mushrooms on toast
Zugeschrieben: Andweis Gamdschie
Quelle: Aunt Belladonna's Recipe Book - Tolkien Society, www.tolkiensociety.org