Hühnchen ›Dol Amroth‹

Gondor

Angaben pro Portion

• 1 kleines Hühnerbrustfilet
• 100ml Crème double
• 1 EL Dol-Amroth-Senf (oder Dijon-Senf)
• Mehl
• Olivenöl

• Filet in ¾cm-breite Streifen schneiden, bemehlen, in Olivenöl anbraten, herausnehmen
• Crème double in die Pfanne geben, zum Kochen bringen, Senf einrühren, einige Minuten simmern
• Huhn wieder zugeben, fertig garen
• Auf Kartoffel-Kürbis-Brei anrichten, dazu gedämpftes Gemüse reichen

Quelle: wulf_sternhammer, Council of Elrond, www.councilofelrond.com