Kartoffelpfannkuchen

Auenland

• 4 gekochte Kartoffeln
• 4 Eier
• 1 kleine Zwiebel, gehackt
• ¼ Tasse Mehl
• 1 TL Salz
• Öl

• Kartoffeln zerstampfen, restliche Zutaten (außer Öl) untermischen
• Öl in einer Pfanne sehr stark erhitzen, Teig hineingeben, ~2 min auf jeder Seite braten

Orginaltitel: Potato Pancakes

Quelle: Rosebud, Fanatics Plaza Hobbits Kingdom, www.lotrplaza.com/hobbits