Beorns Honigkuchen

Anduin

Ergibt: 8 Portionen

• 6 EL Butter
• 6 EL Honig
• 2 Eier
• 1 Tasse Mehl
• 1 TL Backpulver
• 2 EL warme Milch
• 1 Prise Salz
• ¼ TL Muskat

• Honig und Butter schaumig schlagen
• Eier einschlagen
• Mehl, Backpulver, Salz und Muskat einsieben
• Warme Milch einarbeiten
• In eine gefettete Backform geben
• Bei 180°C ~45 min backen
• 10 min stehen lassen, mit 1 EL warmem Honig bepinseln

Orginaltitel: Beorn's Honey Cake

Zugeschrieben: Beorn

Quelle: jemima, Council of Elrond, www.councilofelrond.com