Elbische Orangenbäume
Culumaldar Eldaron

Imladris

Ergibt: 70 Kekse

• Teig
  • 175g Butter
  • 125g Puderzucker
  • 1 Prise Salz
  • Geriebene Schale 1 Orange
  • 2½ EL Orangensaft
  • 2-3 EL frisch zerstoßene Mandeln
  • 350g Mehl
• Glasur
  • 150g Puderzucker
  • 2 EL Orangensaft
  • ½-1 EL Grand Marnier oder Cointreau
• Optional
  • Mohnsamen

• Butter rühren, bis sie weich ist
• Zucker und Salz zugeben, gut rühren, bis sich der Zucker auflöst
• Orangenschale, Saft und Mandeln zugeben, dann Mehl einrühren, einen Teig bereiten
• ¾ Stunden kalt stellen
• Jeweils 1 Portion Teig herausnehmen, auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen, Bäume ausstechen oder ausschneiden
• Auf einem gefetteten Backblech bei 180°C 7-15 min goldbraun backen
• Während sie noch warm sind, mit der Glasur bepinseln (es sieht besonders nett aus, wenn nur die Krone glasiert wird)
• Optional den glasierten Bereich mit Mohnsamen bestreuen

Anmerkung: Der Teig ist sehr weich und klebrig; man soll nicht zuviel Mehl zugeben. Mit Obst oder Kompott auftragen.

Orginaltitel: Elven Orange Trees

Quelle: Egeria, Council of Elrond, www.councilofelrond.com