Finduilas’ Reispudding

Gondor

Ergibt: 4-6 Portionen

• 4˝ Tassen (1l) Milch
• ˝ Tasse Langkornreis
• ⅓ Tasse Zucker
• ˝ TL Salz
• ˝ Tasse Rosinen
• 1 TL Vanille
• Zimt und/oder brauner Zucker

• Ofen auf 160°C vorheiten
• Milch, Reis, Zucker und Salz in einen Topf geben, unter ständigem Rühren zum Kochen bringen
• In einen gefetteten Bräter geben, verschließen
• 45 min backen, dabei alle 15 min umrühren
• Mit Zimt und/oder braunem Zucker bestreuen, falls gewünscht
• Warm oder kalt auftragen

Ein altes Familienrezept, das Lieblingsessen von Boromit und Faramir, als sie jung waren.

Orginaltitel: Finduilas' Rice Pudding

Zugeschrieben: Finduilas von Dol Amroth

Quelle: marmadasbaggins, Council of Elrond, www.councilofelrond.com