Fredegar Bolgers Schokoladenkuchen

Auenland

Rezept I

• 1½ Tassen Mehl
• 1 TL Backpulver
• ½ TL Salz
• 1 Tasse Zucker
• 3 EL Kakao
• 1 EL Essig
• 1 TL Vanille
• 6 EL Schmalz
• 1 Tasse (225ml) kaltes Wasser

• Mehl, Backpulver, Salz, Zucker und Kakao vermischen
• Rest zugeben, gut vermischen
• Eine Backform mit Butter einfetten und bemehlen
• Bei 180°C 25-30 min backen

Orginaltitel: Fatty Bolger's Favourite Chocolate Cake (or one of them ;) )

Zugeschrieben: Fredegar Bolger

Quelle: The Hobbit's Cooking Guild, forums.tolkienonline.com

Rezept II

• 1 Tasse Öl
• 2 Eier
• 2 TL Vanille
• 2¼ Tassen Mehl
• 2 Tassen Zucker
• 1 TL Salz
• ½ Tasse Kakao
• 1 Tasse (225ml) Buttermilch
• 2 TL Backpulver

• Öl, Eier und Vanille gut vermischen
• Mehl, Zucker, Salz und Kakao gut vermischen
• Die Vanillemischung und die Buttermilch unterrühren
• Backpulver in 1 Tasse heißes Wasser oder Kaffee geben, dazuschütten, gut vermischen
• In eine gefettete Backform geben, bei 190°C 40-45 min backen

Orginaltitel: Fatty Bolger's Favourite Chocolate Cake

Zugeschrieben: Fredegar Bolger

Quelle: vison, The Hobbit's Cooking Guild, forums.tolkienonline.com