Kekse à la Frodo

Auenland

Für: 1 hungrigen Hobbit

• 2 Tassen Mehl
• ½ TL Salz
• ½ TL Backpulver
• 1 EL Zucker
• ½ Tasse Schmalz
• 1 Tasse Rosinen/Korinthen (oder andere Trockenfrüchte)
• Buttermilch

• Mehl, Salz, Zucker und Backpulver vermischen
• Schmalz einschneiden, Rosinen zugeben
• Genügend Buttermilch einrühren, daß ein steifer Teig entsteht
• Auf bemehlter Arbeitsfläche ½-¾cm dick ausrollen
• Formen ausstechen oder -schneiden
• Auf leicht gefettetem Backgitter 7-10 min backen, wenden, nochmals 7-10 min backen
• Mit selbstgemachte Marmelade auftragen

Orginaltitel: Frodo Scones

Zugeschrieben: Frodo Beutlin

Quelle: Daughter_of_Kings, Council of Elrond, www.councilofelrond.com