Merrys Gefüllte Äpfel

Auenland

Ergibt: 6 Portionen

• 6 Backäpfel, entkernt
• 2 EL Butter, zerlassen
• ¼ Tasse brauner Zucker
• ¾ Tassen Rosinen
• 3 EL gehackte Walnüsse
• ½ Tasse (125ml) Wasser

• Einen Streifen, ungefähr ein Drittel unter dem Stielende, der Apfelschalen entfernen, damit die Äpfel nicht platzen
• Butter und braunen Zucker vermischen, Rosinen und Walnüsse unterrühren; in die Äpfel füllen
• Äpfel in einen Topf geben, Wasser dazu, auf äußerst kleiner Flamme 6-8 Stunden kochen

Orginaltitel: Merry's Raisin Nut-Stuffed Apples

Zugeschrieben: Meriadoc Brandybuck

Quelle: Morlothwen, Council of Elrond, www.councilofelrond.com