Westviertel-Leckerei
Westviertel, Auenland
Ergibt: 30 Plätzchen
- ½ Tasse (100g) Butter
- 1½ Tassen (350g) Zucker [1]
- 1 TL Vanille
- 2 Eier
- ¼ Tasse (60ml) Milch
- 3½ Tassen (375g) Mehl
- 1½ TL Backpulver
- ½ Tasse feingehackte Wal- oder Pecanüsse
- 5 EL Zucker [2]
- 2 EL Zimt
- Ofen auf 190°C vorheizen
- Butter, Zucker [1] und Vanille schaumig schlagen
- Eier, dann Milch unterschlagen
- Mehl und Backpulver einsieben, Nüsse unterrühren
- 15 min kaltstellen
- Zucker [2] und Zimt vermischen
- Je 1 EL Teig zu einer Kugel rollen, im Zimtzucker wälzen
- Auf ein gefettetes Backblech in gebührendem Abstand setzen
- 10 min goldbraun backen
- Auf einem Gitter auskühlen lassen
Orginaltitel: Snickerdoodles From Westfarthing
Quelle: Dimamarthiel, The Hobbit's Cooking Guild, forums.tolkienonline.com