Westviertel-Leckerei

Westviertel, Auenland

Ergibt: 30 Plätzchen

• ½ Tasse (100g) Butter
• 1½ Tassen (350g) Zucker [1]
• 1 TL Vanille
• 2 Eier
• ¼ Tasse (60ml) Milch
• 3½ Tassen (375g) Mehl
• 1½ TL Backpulver
• ½ Tasse feingehackte Wal- oder Pecanüsse
• 5 EL Zucker [2]
• 2 EL Zimt

• Ofen auf 190°C vorheizen
• Butter, Zucker [1] und Vanille schaumig schlagen
• Eier, dann Milch unterschlagen
• Mehl und Backpulver einsieben, Nüsse unterrühren
• 15 min kaltstellen
• Zucker [2] und Zimt vermischen
• Je 1 EL Teig zu einer Kugel rollen, im Zimtzucker wälzen
• Auf ein gefettetes Backblech in gebührendem Abstand setzen
• 10 min goldbraun backen
• Auf einem Gitter auskühlen lassen

Orginaltitel: Snickerdoodles From Westfarthing

Quelle: Dimamarthiel, The Hobbit's Cooking Guild, forums.tolkienonline.com