Apfelsuppe à la Merry

Auenland

Ergibt: 4 Portionen

• 1l Hühnerbrühe
• 1kg Äpfel
• 1 TL gehackte Petersil
• 1 TL gehackte Minze
• 1 Prise Zimt
• 1 Prise Ingwer

• Äpfel schälen, entkernen, achteln
• 30 min in der Brühe kochen lassen, pürieren
• Gewürze erst kurz vor dem Auftragen zugeben

Orginaltitel: Potage de pommes à la Merry

Zugeschrieben: Meriadoc Brandybock

Quelle: Yshdar, Council of Elrond, www.councilofelrond.com