Fischsuppe ›Stolz von Umbar‹

Umbar

• 500g Fisch (verschiedene Arten, s.u.)
• 2 Zwiebeln
• 2 große Karotten
• ½ Sellerie
• 1 frische rote Paprika
• ½ TL Harad-Chili oder Cayennepfeffer
• 2 EL Rosenpaprika
• Salz

• Fisch und Gemüse grob zerteilen, in einen Topf geben, mit Wasser bedecken
• 60 min über offenem Feuer kochen, nach 30 min Gewürze zugeben
• Abschmecken, sofort auftragen

Üblicherweise wird hierfür eine enorme Vielfalt von Fischen verwendet, von denen einige nur in der Region Umbar vorkommen, es reichen aber auch drei oder vier Fischarten; man kann sich an Empfehlungen für Bouillabaisse halten – z.B. Drachenkopf, Petersfisch, Knurrhahn, Seeteufel.

Orginaltitel: Pride of Umbar Soup

Quelle: Aldanor, Eilona, jeria, Fanatics Plaza Hobbits Kingdom, www.lotrplaza.com/hobbits