Gollums Kartoffelsuppe

Ergibt: 4 Portionen

• 1 Zwiebel, gehackt
• 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
• 1 mittelgroße Kartoffel, gebacken und gehackt
• 2 Selleriestangen, in Scheiben
• 1 kleine grüne Paprika, in Streifen
• 2 EL Sonnenblumenöl
• 2 EL Butter
• 600ml Brühe
• 300ml Milch
• 200g Bohnen (aus der Dose)
• 300g Mais
• 1 gute Prise Salbei
• Salz, schwarzer Pfeffer
• Geriebener Cheddar

• Zwiebel, Knoblauch, Sellerie und Paprika mit Öl und Butter erhitzen
• Leise 10 min in geschlossenen Topf kochen, hin und wieder schütteln
• Brühe zugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken, aufkochen
• 15 min simmern, Milch, Bohnen und Mais mit den Flüssigkeiten aus den Dosen - sowie den Salbei zugeben
• 5 min offen köcheln, abschmecken
• Mit Cheddar bestreut und mit Brot auftragen

Orginaltitel: Gollum's Tater Chowder

Zugeschrieben: Gollum (Sméagol)

Quelle: Lady~Culin, Council of Elrond, www.councilofelrond.com