Thorins Lauch-Kartoffel-Suppe

Zwerge (Ered Luin)

Ergibt: 6 Portionen

• 25g Butter
• 375g Lauch, geputzt und in Ringen
• 750g Kartoffeln, gewürfelt
• Salz, Pfeffer
• 900ml Gemüsebrühe

• Butter zerlassen, Lauch und Gemüse zugeben, im geschlossenen Topf bei öfterem Umrühren ~10 min leich anbräunen
• Brühe zugeben, gut umrühren, 10 min simmern
• Abschmecken und auftragen

Orginaltitel: Thorin's Leek and Potato Soup

Zugeschrieben: Thorin Eichenschild

Quelle: Eloise, Council of Elrond, www.councilofelrond.com