Thorins Lauch-Kartoffel-Suppe
Zwerge (Ered Luin)
Ergibt: 6 Portionen
- 25g Butter
- 375g Lauch, geputzt und in Ringen
- 750g Kartoffeln, gewürfelt
- Salz, Pfeffer
- 900ml Gemüsebrühe
- Butter zerlassen, Lauch und Gemüse zugeben, im geschlossenen Topf bei öfterem Umrühren ~10 min leich anbräunen
- Brühe zugeben, gut umrühren, 10 min simmern
- Abschmecken und auftragen
Orginaltitel: Thorin's Leek and Potato Soup
Zugeschrieben: Thorin Eichenschild
Quelle: Eloise, Council of Elrond, www.councilofelrond.com